Originaire du Pérou,

c'est dès l'âge de neuf ans que j'ai pris goût à la cuisine.

D'abord en regardant ma mère réaliser des plats péruvien mais surtout lorsque j'ai reçu la responsabilité de préparer tous les jours, les repas de midi pour ma famille.

Ainsi, j’ai appris à partager le goût des bonnes choses, auprès des miens.

Aujourd’hui j’essaie modestement de perpétuer ces valeurs à travers mon métier.

Vous l’aurez deviné, la cuisine est une passion qui m’anime.

C'est pour moi comme un sport de haut niveau,

où il faut se surpasser sans cesse pour réussir. Transmettre des émotions à travers ma cuisine, voir le visage de chaque convive s’illuminer à la dégustation d’un de mes plats, me procure une joie immense.

C'est pourquoi je suis ravi de pouvoir vous accueillir aujourd'hui et vous partager l'une

de mes plus grandes fierté. 

   En espérant ravir vos papilles, je vous  souhaites une bonne dégustation.